落花生の下田園のブログ
津田沼、幕張の隣町にある落花生屋です
2023年2月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
ペルーの料理！ 鶏肉のピーナツ煮込み
ペルーではこんな個性的な煮込み料理があります
ピーナツバターはおそらく無糖だと思います
レシピ
・鶏むね肉*4つ に
コショウ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
を揉み込んで片面五分ずつプライパンで両面を焼いたら、一旦取り出します
・以下をそのままのフライパンで混ぜて五分炒めます
玉ねぎ みじん切り １個
ニンニクペースト 小さじ1
パンカペースト 小さじ3
アマリージョペースト 小さじ3
クミン1/4
茶色くなるまで炒めたら鶏肉を戻して
水250㏄を加え、１５分煮込み
ピーナツバター 80ｸﾞﾗﾑ
を更に加え少し煮込みます。
塩 お好みで味を調えて
ご飯と茹でたジャガイモの上に盛り付け完成です。
パンカペーストとはペルー独特の赤唐辛子のペーストです。
リンク先で買えます。
アマリージョペーストとはやはりペルーの黄色い唐辛子ペーストです。
リンク先で買えます。
#落花生料理レシピ
--------------------------------
下田園ホームページ https://www.shimodaen.com/
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#落花生豆知識 #knowledgeofpeanuts
そんな不思議な豆の落花生を食べたいなら、丁寧に作られた下田園の落花生！
美味しい落花生の選び方はこちら！
https://www.shimodaen.com/p/free-page/pa...
グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...
駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
ペルーではこんな個性的な煮込み料理があります
ピーナツバターはおそらく無糖だと思います
レシピ
・鶏むね肉*4つ に
コショウ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
を揉み込んで片面五分ずつプライパンで両面を焼いたら、一旦取り出します
・以下をそのままのフライパンで混ぜて五分炒めます
玉ねぎ みじん切り １個
ニンニクペースト 小さじ1
パンカペースト 小さじ3
アマリージョペースト 小さじ3
クミン1/4
茶色くなるまで炒めたら鶏肉を戻して
水250㏄を加え、１５分煮込み
ピーナツバター 80ｸﾞﾗﾑ
を更に加え少し煮込みます。
塩 お好みで味を調えて
ご飯と茹でたジャガイモの上に盛り付け完成です。
パンカペーストとはペルー独特の赤唐辛子のペーストです。
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2023年1月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
節分！
節分の飾りつけをしました！
見に来てください！
#店情報
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ハワイアンゆで落花生？
ハワイにもオリジナルのゆで落花生があります！
それはちょっと不思議な色…その秘密は？
＜レシピ＞
・乾燥落花生500gをたっぷりの水で一晩戻し、洗って茹でます。
・次の物を入れて1-2時間ゆでます
スターアニス（八角）5個
ハワイアンソルト 1/2カップ
生姜 2切れ
粒コショウ ひとさじ
・好みの硬さになったらゆであがり！ 少し堅めであげて、余熱を利用しましょう。
スターアニスというのは、あの中華料理の八角です。意外ですね…
ハワイアンソルトというのは、ハワイの火山性粘土質を含んだ岩塩です。
赤茶色の色が特徴で、貴重な調味料ということです。
ハワイはアメリカの50番目の州ですね。
あの落花生農家出身のカーター元米国大統領も子供の頃、路上でゆでピーナツを売ってお小遣いを稼いでいたそうです！
ジョージア出身だから、ハワイ風は知らなかったでしょうね…
間抜けな大統領？ ジミー・カーター元大統領
https://www.shimodaen.com/blog/tegalog.c...
#落花生料理レシピ
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それはちょっと不思議な色…その秘密は？
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・乾燥落花生500gをたっぷりの水で一晩戻し、洗って茹でます。
・次の物を入れて1-2時間ゆでます
スターアニス（八角）5個
ハワイアンソルト 1/2カップ
生姜 2切れ
粒コショウ ひとさじ
・好みの硬さになったらゆであがり！ 少し堅めであげて、余熱を利用しましょう。
スターアニスというのは、あの中華料理の八角です。意外ですね…
ハワイアンソルトというのは、ハワイの火山性粘土質を含んだ岩塩です。
赤茶色の色が特徴で、貴重な調味料ということです。
ハワイはアメリカの50番目の州ですね。
あの落花生農家出身のカーター元米国大統領も子供の頃、路上でゆでピーナツを売ってお小遣いを稼いでいたそうです！
ジョージア出身だから、ハワイ風は知らなかったでしょうね…
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中華風ピーナツヌードル？ 超簡単です！
スーパー簡単なピーナツレシピです。
1.ソースを作ります。全て好みの量で。
ピーナツバター、しょう油、ニンニクみじん切り、ラー油、ごま油、酢少量。
全部混ぜます。
2.茹で上がった麺を入れて混ぜます。好みで食べるラー油や、ネギなど散らします。
3.出来上がり！
胃にもたれそうですね。若い方向けです。
#落花生料理レシピ
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スーパー簡単なピーナツレシピです。
1.ソースを作ります。全て好みの量で。
ピーナツバター、しょう油、ニンニクみじん切り、ラー油、ごま油、酢少量。
全部混ぜます。
2.茹で上がった麺を入れて混ぜます。好みで食べるラー油や、ネギなど散らします。
3.出来上がり！
胃にもたれそうですね。若い方向けです。
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砂糖とピーナツとミルクだけ！のピーナツケーキ
少ない材料でシンプルなお菓子を作りましょう。
1.カップ一杯のミルク（250㏄）にカップ一杯のむき身のピーナツを15分浸します。
2.ミキサーで粗くペースト状にしたら更にカップ一杯のミルクを加えて、滑らかになるまで再度ミキサーにかけます。
3.フライパンにうつし、混ぜながら中火で加熱します。
4.プツプツ沸いてきたら、70gの砂糖と好みの量のカルダモンパウダーを加えます。
5.一つにまとまるようになるまで熱しながらかき混ぜます。
6.バターを塗ったパッドに移して成形し、砕いたピーナツを掛けて、カットしてできあがり。。
#落花生料理レシピ
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少ない材料でシンプルなお菓子を作りましょう。
1.カップ一杯のミルク（250㏄）にカップ一杯のむき身のピーナツを15分浸します。
2.ミキサーで粗くペースト状にしたら更にカップ一杯のミルクを加えて、滑らかになるまで再度ミキサーにかけます。
3.フライパンにうつし、混ぜながら中火で加熱します。
4.プツプツ沸いてきたら、70gの砂糖と好みの量のカルダモンパウダーを加えます。
5.一つにまとまるようになるまで熱しながらかき混ぜます。
6.バターを塗ったパッドに移して成形し、砕いたピーナツを掛けて、カットしてできあがり。。
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地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
プレスリーもピーナツ大好き？
次は軽食？です。
エルヴィス・サンドイッチ
THE ELVIS ジ・エルビス
エルヴィス？ サンドイッチ？ と二度見してしまいそうですが、その通り、あのエルヴィス・プレスリーの好きなサンドイッチです！
若い頃のエルヴィスはスマートでカッコいいのですが、七十年代の後半になると家に引きこもり過食により体を壊し夭折されました。
ですから決して健康的ではない…しかし、クセになりそうなレシピです！ どんなサンドイッチでしょう？
二枚のパンにピーナツバターを山ほど塗ります。
その間にカリカリベーコンとバナナの薄切りを挟んで、サンドイッチにします。
たっぷりのバターを溶かしたフライパンで、それを両面焼きます。揚げ焼きです。
アレンジにシナモンやハチミツもアリだそうです。
Wiki-エルヴィス・プレスリー-食生活
体にいいわけありませんが、半分くらい食べてみたい。そんな気がします。
甘じょっぱくてクセになるという話もあります。
酒もたばこもほとんどやらなかった分、好物のサンドイッチをこよなく愛したのでしょうか。
エルヴィス、フォーエバー。
#落花生料理レシピ
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次は軽食？です。
エルヴィス・サンドイッチ
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エルヴィス？ サンドイッチ？ と二度見してしまいそうですが、その通り、あのエルヴィス・プレスリーの好きなサンドイッチです！
若い頃のエルヴィスはスマートでカッコいいのですが、七十年代の後半になると家に引きこもり過食により体を壊し夭折されました。
ですから決して健康的ではない…しかし、クセになりそうなレシピです！ どんなサンドイッチでしょう？
二枚のパンにピーナツバターを山ほど塗ります。
その間にカリカリベーコンとバナナの薄切りを挟んで、サンドイッチにします。
たっぷりのバターを溶かしたフライパンで、それを両面焼きます。揚げ焼きです。
アレンジにシナモンやハチミツもアリだそうです。
Wiki-エルヴィス・プレスリー-食生活
体にいいわけありませんが、半分くらい食べてみたい。そんな気がします。
甘じょっぱくてクセになるという話もあります。
酒もたばこもほとんどやらなかった分、好物のサンドイッチをこよなく愛したのでしょうか。
エルヴィス、フォーエバー。
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グーグルでも高評価。
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2022年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
秋の店頭フラワーアート＆新豆情報
秋のフラワーアートが店頭に登場しました。
暗くなるとライトアップしますので、よかったら店の前を通るときにご覧ください。
新豆落花生はまだまだ先になりそうです。明後日から雨ということで、もう少しお待ちください。
おそらくカラツキ中手豊は11月の頭、うす皮半立は12月の頭の予定です。
秋のフラワーアートが店頭に登場しました。
暗くなるとライトアップしますので、よかったら店の前を通るときにご覧ください。
新豆落花生はまだまだ先になりそうです。明後日から雨ということで、もう少しお待ちください。
おそらくカラツキ中手豊は11月の頭、うす皮半立は12月の頭の予定です。
2022年9月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
今朝の秋
すっかり涼しい秋の朝のマラソン道路です。店前の道。
3週連続の台風がいやですね。
八街では中手豊を掘り返している最中のようです。
出来は良さそう、とのこと。しかし豆の乾燥期と重なる秋の長雨がどこまで続くのかによって油断できません。
#店情報
すっかり涼しい秋の朝のマラソン道路です。店前の道。
3週連続の台風がいやですね。
八街では中手豊を掘り返している最中のようです。
出来は良さそう、とのこと。しかし豆の乾燥期と重なる秋の長雨がどこまで続くのかによって油断できません。
#店情報
秋の様子
お茶の木に実がつきました。
つぶつぶしています。
アゲハ蝶の別写真です。
落花生は順調に畑で育っているそうです！ 楽しみ！
思ったほど、今のところ秋の雨が害していない様子ですね。
アゲハ蝶は縁起がいいですので、豆の作柄も良いかも？
お茶の木に実がつきました。
つぶつぶしています。
アゲハ蝶の別写真です。
落花生は順調に畑で育っているそうです！ 楽しみ！
思ったほど、今のところ秋の雨が害していない様子ですね。
アゲハ蝶は縁起がいいですので、豆の作柄も良いかも？
秋の用意です。
店内も秋色の装いになりました。
モンシロチョウの訪れです。
お茶の木に実が付きました。
#店情報
店内も秋色の装いになりました。
モンシロチョウの訪れです。
お茶の木に実が付きました。
#店情報
