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No.152

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月30日 月曜日 19:35:57 Post No.152
ハワイアンゆで落花生？

ハワイにもオリジナルのゆで落花生があります！

それはちょっと不思議な色…その秘密は？



＜レシピ＞

・乾燥落花生500gをたっぷりの水で一晩戻し、洗って茹でます。

・次の物を入れて1-2時間ゆでます
　スターアニス（八角）5個
　ハワイアンソルト　1/2カップ
　生姜　2切れ
　粒コショウ　ひとさじ

・好みの硬さになったらゆであがり！　少し堅めであげて、余熱を利用しましょう。



スターアニスというのは、あの中華料理の八角です。意外ですね…　

ハワイアンソルトというのは、ハワイの火山性粘土質を含んだ岩塩です。
赤茶色の色が特徴で、貴重な調味料ということです。

ハワイはアメリカの50番目の州ですね。

あの落花生農家出身のカーター元米国大統領も子供の頃、路上でゆでピーナツを売ってお小遣いを稼いでいたそうです！
ジョージア出身だから、ハワイ風は知らなかったでしょうね…

間抜けな大統領？　ジミー・カーター元大統領
https://www.shimodaen.com/blog/tegalog.c...

#落花生料理レシピ



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グーグルでも高評価。
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駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
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2023年07月15日(土) 23時23分52秒
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