成田の鉄砲漬け

売価	700円
在庫数	7
カテゴリ	千葉のうまいモノ > 鉄砲漬け・たまり漬け
商品コード	tm001
平たく押された白瓜の中に、紫蘇巻の唐辛子を差し込んで、千葉の醤油とみりんで甘辛く漬け込みました。これを薄切りに輪切りにすると、中にピリ辛の唐辛子を挟み込んでいます。このコロリとした唐辛子が鉄砲玉のようだ、ということで、鉄砲漬けと言います。これが成田での古くからの名物です。ご飯におつまみにどうぞ。

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