2023

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落花生の下田園 (admin) 2023年07月15日土曜日 23:12:54 Post No.165

30年前、当店のライバルは同じような個人商店の同業者でした。

20年くらい前から、大型スーパーが近隣にできて夏冬のシーズンに催事場でセールをやり始めました。

現在は高速のサービスエリア(道路公団)、道の駅(建物は国交省)、しょいかーご(農協)との競争です。

相手が勝手にどんどん大きくなっていきます。もうついていけません。

こっちはのんびり前向きにやるしか有りません。

それでも、こんな家族経営の店でも毎日お客さんが来てくれて、それなりに仕事があって、まあまあやりがいもあって幸せな日々かも知れません。

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落花生の下田園 (admin) 2023年06月05日月曜日 18:25:36 Post No.164

てるてる坊主＆父の日に千葉のお酒！

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落花生の下田園 (admin) 2023年04月28日金曜日 11:23:47 Post No.163

新茶でました！

新茶美味しいですよ！

現在は2160円、1620円です。

#店情報

グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...

駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図　https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A

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落花生の下田園 (admin) 2023年04月26日水曜日 18:46:09 Post No.162

最近のお店周りのスナップショットです

・黄色く変色した竹を緑にスプレーしました

・マラソン道路を少し北側に進んだところの藤棚が咲いていました

・こいのぼり看板はﾊﾟｰﾄｻﾝの力作です#店情報

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落花生の下田園 (admin) 2023年04月26日水曜日 18:41:24 Post No.161

夜の表はこんな感じです

#店情報

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落花生の下田園 (admin) 2023年04月26日水曜日 18:38:27 Post No.160

下田園のテントが新しくなりました！

今度は緑に白抜きで、落花生の大きな絵が二つ！　手提げ袋の落花生です！
大胆なデザインにしました。　
このあたりのランドマーク的になったら嬉しいです。

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落花生の下田園 (admin) 2023年04月22日土曜日 11:36:02 Post No.159

もうすぐ新緑の5月！　

看板も新しく、こいのぼりになりました。

#店情報

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落花生の下田園 (admin) 2023年02月18日土曜日 17:54:34 Post No.158

ピーナツバターがダイヤモンドに？

ピーナツバターからダイヤモンドとはどういうことでしょう。

実は科学者が実験として試したことがあるのです。

地球の地下の奥深くのマントルの研究をしている学者さんが、マントルと同じような条件をそろえたシミュレーターの中にピーナツバターを入れたところ、人工ダイヤを作ることができたそうです。

なんでもダイヤモンドの主原料は炭素。それを含むピーナツバターで作ることができたそうです。

でも合成ダイヤモンドはすでにもっと簡単な方法で作られているので、この発見から改めてダイヤ製造を始めるわけではないようです。

更に言うと、炭素はすべての食品に含まれているので、別にピーナツバターでなくてもよいとのこと。

単に「かつてピーナツバターからダイヤモンドが作られたことがある」という事実だそうです。

しかしなぜピーナツバターで？　その謎は解明されていないようです。きっと科学者の好物だったのではないでしょうか。

参考URL

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下田園ホームページ　https://www.shimodaen.com/

落花生についてもっと知りたい人は
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そんな不思議な豆の落花生を食べたいなら、丁寧に作られた下田園の落花生！
美味しい落花生の選び方はこちら！
https://www.shimodaen.com/p/free-page/pa...

グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...

駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図　https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A

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落花生の下田園 (admin) 2023年02月03日金曜日 18:31:42 Post No.157

西アフリカのピーナツソースうどん？！　これは何？！

6-8人分
調理時間　1時間15分
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＜具材＞

オリーブオイル大さじ1
クミンの種小さじ1/2
白タマネギ（さいの目切り）1/2個
にんじん（中）1本（みじん切り
トマト1個（みじん切り
セロリ1本（さいの目切り
コリアンダーのみじん切り ¼ カップ
ニンニク（みじん切り）1片
レモン汁大さじ2
ソルト小さじ1、お好みでさらに追加
バーズアイ・チリ（種を取り、みじん切り） 1本
-------------------------------------------------

＜スープの材料＞

ローリエ1枚
トマトペースト大さじ2
無糖のクリーミーピーナッツバター1カップ
ベジタブルストック 4カップ（946ml
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＜麺の材料＞

オリーブオイル大さじ1
にんじんの千切り1カップ
タマネギの薄切り1/2カップ
うどん 1ポンド|454グラム
塩水で5分間茹でた枝豆（殻付き）1カップ
コリアンダーの葉 1/2カップ
タイバジルの葉 1/2カップ
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・オリーブオイルを入れ、中火の鍋でクミンを炒めます。

　具材を全て入れ、炒めます。

　ある程度火が通ったらトマトペースト、次にピーナツバターを加えて更に炒め、なじませます。

・スープの材料を加えます。塩で味を調えます。

・煮込んだらミキサーでブレンドします。

・中火の鍋に人参と玉ねぎを入れ炒め、茹でたうどん鍋に入れて混ぜます。

・ミキサー内のソースを加え、塩コショウで味を調えます。

・枝豆、コリアンダー、タイバジルの葉をトッピングします。

出来上がり

ピーナツバターとトマトソースを合わせた味でうどんを食べてみたいものです。

それにしても、うどんが国際語になっているというのはびっくりですね。

しかも西アフリカ。

原産地南米から、奴隷貿易と共にアフリカに渡ったという落花生の数奇な歴史の関係地域です。

そして現在でも大きな生産地です。

これに関してはこちらをどうぞ。

120＜南米の次に落花生栽培が広まったのはどこ？　西アフリカです。＞

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落花生の下田園 (admin) 2023年02月03日金曜日 17:45:12 Post No.156

万能ピーナツソース！　簡単　アジアン＆アメリカン

簡単で万能なアメリカ発アジア風のピーナツソース！　ということです。

作り方は以下を混ぜるだけ。

・無糖ピーナツバター1/3カップ
・ライム汁　一個分
・メープルシロップ　または　ハチミツ　大さじ2杯
・しょうゆ　大さじ2杯
・スリラチャソース（アメリカで売られているタイ風ソース。ニンニク唐辛子ベース）

・微塵切りの生姜少々
・擦りおろしニンニク一片

とろみが強い場合、水で薄めてください。
冷蔵庫で最大5日間保存できます。

サラダ・パスタ・野菜にかけるソースに使えます。

#落花生料理レシピ

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落花生の下田園 (admin) 2023年02月01日水曜日 19:58:58 Post No.154

ペルーの料理！　鶏肉のピーナツ煮込み

ペルーではこんな個性的な煮込み料理があります
ピーナツバターはおそらく無糖だと思います

レシピ

・鶏むね肉*4つ　に

コショウ　小さじ1/4
塩　小さじ1/4

を揉み込んで片面五分ずつプライパンで両面を焼いたら、一旦取り出します

・以下をそのままのフライパンで混ぜて五分炒めます

玉ねぎ　みじん切り　１個
ニンニクペースト　小さじ1
パンカペースト　小さじ3
アマリージョペースト　小さじ3
クミン1/4

茶色くなるまで炒めたら鶏肉を戻して
水250㏄を加え、１５分煮込み
ピーナツバター　80ｸﾞﾗﾑ
を更に加え少し煮込みます。

塩　お好みで味を調えて
ご飯と茹でたジャガイモの上に盛り付け完成です。

パンカペーストとはペルー独特の赤唐辛子のペーストです。
リンク先で買えます。

アマリージョペーストとはやはりペルーの黄色い唐辛子ペーストです。
リンク先で買えます。

#落花生料理レシピ

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月30日月曜日 21:25:29 Post No.153

節分！

節分の飾りつけをしました！
見に来てください！

#店情報

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月30日月曜日 19:35:57 Post No.152

ハワイアンゆで落花生？

ハワイにもオリジナルのゆで落花生があります！

それはちょっと不思議な色…その秘密は？

＜レシピ＞

・乾燥落花生500gをたっぷりの水で一晩戻し、洗って茹でます。

・次の物を入れて1-2時間ゆでます
　スターアニス（八角）5個
　ハワイアンソルト　1/2カップ
　生姜　2切れ
　粒コショウ　ひとさじ

・好みの硬さになったらゆであがり！　少し堅めであげて、余熱を利用しましょう。

スターアニスというのは、あの中華料理の八角です。意外ですね…　

ハワイアンソルトというのは、ハワイの火山性粘土質を含んだ岩塩です。
赤茶色の色が特徴で、貴重な調味料ということです。

ハワイはアメリカの50番目の州ですね。

あの落花生農家出身のカーター元米国大統領も子供の頃、路上でゆでピーナツを売ってお小遣いを稼いでいたそうです！
ジョージア出身だから、ハワイ風は知らなかったでしょうね…

間抜けな大統領？　ジミー・カーター元大統領
https://www.shimodaen.com/blog/tegalog.c...

#落花生料理レシピ

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月24日火曜日 20:56:59 Post No.151

中華風ピーナツヌードル？　超簡単です！

スーパー簡単なピーナツレシピです。

1.ソースを作ります。全て好みの量で。

ピーナツバター、しょう油、ニンニクみじん切り、ラー油、ごま油、酢少量。

全部混ぜます。

2.茹で上がった麺を入れて混ぜます。好みで食べるラー油や、ネギなど散らします。

3.出来上がり！

胃にもたれそうですね。若い方向けです。

#落花生料理レシピ

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月24日火曜日 19:22:46 Post No.150

砂糖とピーナツとミルクだけ！のピーナツケーキ

少ない材料でシンプルなお菓子を作りましょう。

1.カップ一杯のミルク（250㏄）にカップ一杯のむき身のピーナツを15分浸します。

2.ミキサーで粗くペースト状にしたら更にカップ一杯のミルクを加えて、滑らかになるまで再度ミキサーにかけます。

3.フライパンにうつし、混ぜながら中火で加熱します。

4.プツプツ沸いてきたら、70gの砂糖と好みの量のカルダモンパウダーを加えます。

5.一つにまとまるようになるまで熱しながらかき混ぜます。

6.バターを塗ったパッドに移して成形し、砕いたピーナツを掛けて、カットしてできあがり。。

#落花生料理レシピ

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落花生の下田園 (admin) 2023年01月23日月曜日 15:02:01 Post No.149

プレスリーもピーナツ大好き？

次は軽食？です。

エルヴィス・サンドイッチ
THE ELVIS ジ・エルビス

エルヴィス？　サンドイッチ？　と二度見してしまいそうですが、その通り、あのエルヴィス・プレスリーの好きなサンドイッチです！

若い頃のエルヴィスはスマートでカッコいいのですが、七十年代の後半になると家に引きこもり過食により体を壊し夭折されました。
ですから決して健康的ではない…しかし、クセになりそうなレシピです！　どんなサンドイッチでしょう？

二枚のパンにピーナツバターを山ほど塗ります。
その間にカリカリベーコンとバナナの薄切りを挟んで、サンドイッチにします。
たっぷりのバターを溶かしたフライパンで、それを両面焼きます。揚げ焼きです。
アレンジにシナモンやハチミツもアリだそうです。

Wiki-エルヴィス・プレスリー-食生活

体にいいわけありませんが、半分くらい食べてみたい。そんな気がします。
甘じょっぱくてクセになるという話もあります。

酒もたばこもほとんどやらなかった分、好物のサンドイッチをこよなく愛したのでしょうか。
エルヴィス、フォーエバー。